2009年博士毕业于江南大学生物工程学院，现为粮食发酵工艺与技术国家工程实验室教授、博士生导师。
周景文主要从事工业微生物的代谢工程和合成生物学研究。围绕合成生物技术改造微生物强化黄酮和酮酸积累过程中，复杂代谢途径精细调控和氮代谢及其调控机制这两个关键科学问题进行研究，承担和完成863计划课题、国家自然基金青年/面上项目等科研项目10项，开发了基于模块化、反义RNA、启动子工程以及高通量筛选策略的全局代谢途径优化新策略，阐明了真核微生物氮代谢的磷酸化和泛素化调控机制。在国际上率先实现了典型酮酸工业发酵生产，微生物从头合成典型黄酮产量达到目前报道最高水平。在Microbiology and Molecular BiologyReviews、CurrentOpinioninBiotechnolo-gy、MetabolicEngineering和ACSSynth-eticBiology等生物工程和应用微生物主流权威期刊上发表SCI论文52篇，出版专著2部；获授权中国发明专利21项、美国专利3项。相关工作实现了多种重要发酵产品的工业化生产，产生了显著的经济和社会效益。相关研究作为重要支撑曾先后获得国家技术发明奖二等奖(2015年，排名2/6)、中国专利金奖(2014年，排名3/4)、中国轻工业联合会技术发明奖一等奖(2013年，排名2/5)等科研奖励。在教学方面，承担《代谢途径工程》、《酶工程与技术》等专业课和《AdvancesinFermentationEngineering》等留学生专业课程的授课工作，是江南大学生物学课程群的核心骨干教师，指导和协助指导研究生毕业22人。入选教育部青年长江学者、江苏省特聘教授、江苏省六大人才高峰计划等。