江南大学校报电子版-第458期(2019年12月31日) - 第04版:江南学子
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10 2019未来食品论坛在锡开幕





  11月22日,由中国食品科学技术学会主办、江南大学承办的“2019未来食品论坛———植物蛋白肉和细胞培养肉制造技术高峰论坛”在无锡举行。来自政府部门、高校、研究机构、行业协会以及食品企业300多位嘉宾汇聚一堂,聚焦食品创新,促进植物蛋白肉、细胞培养肉等新型替代蛋白食品的开发等议题,对产业热点、难点问题及推广的经验进行广泛的交流,陈坚院士做《植物蛋白肉和细胞培养肉:任务与挑战》报告,论坛上“未来食品科学中心”正式揭牌。
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